常见问题 - 售后服务 -【蟹兴阁】

一.如何便辨别大闸蟹的死活？

1.首先看大闸蟹的眼睛，弹在外面的，用手碰一下有反应的就是活的；

2.若无反应，可以把蟹的绳子解开，肚皮朝上，看蟹是否有反应；

3.如仍无反应立即和客服联系，并拍照为证，拍照时请把绳子解开，肚子朝上，以方便客服确认，确认后我们会***时间联系您予以补发。

二.蟹兴阁大闸蟹供应时间是什么时候？                  

1.蟹兴阁大闸蟹提货时间为每年开湖次日至12月1日。                  

2.大闸蟹民间有'雌九雄十'之说，雌蟹在农历9月，雄蟹在农历10月时肉质肥硕鲜嫩、蟹黄蟹膏饱满，香味浓郁，是品尝佳时期。

三.大闸蟹食用时注意事项？                  

1.除鳃，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；                  

2.除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角小包；                  

3.除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈三角；                  

4.除肠，位于蟹脐中间，成条状。

四.收到蟹兴阁大闸蟹后如何保存？

1.当您收到一份蟹兴阁大闸蟹后，建议以短的时间放到冰箱保鲜柜(注意：不是冷冻)，温度保持5℃左右，盖上湿毛巾即可。大闸蟹是鲜活淡水产品，离开水后保存时间较短，建议三天内吃完。

2.可用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。煮的时间为13分钟左右，关火焖3分钟。隔天食用一定检查大闸蟹是否存活。